BBQ-Buffet Outdoor

Our Menu

Vorspeise

Cherrytomaten & Bambinimozzarella

an frischem basilikum & Parmesansplitter


Anti Pasti gemischt

s.B. Auberginen gefüllt mit Schafskäse, Zucchini gegrillt, Peperoni mit Frischkäse, Oliven verschiedene Varianten uvm

Bresaola

an Rucola & Balsamicocrema

Bündner Fleisch

auf Babyspinat, Schafskäse & grünem Pesto an karamelisierten Nüssen

Linsen Ingwer Küchlein
Grillgemüse mit Honig

an Ziegenfrischkäse

Vom Grill

Schwenksteak vom Iberico Schwein
Holzfällersteak vom Simmentaler Rind

Entre Cote

Hähnchenbrust mariniert

in hausgemachter Mango-Chilli-Marinade

Rostbratwürstchen Nürnberger-Art

hergestellt nach Originalrezept

Grobe Bauernbratwurst
Manouri Schafskäse
Garnelen

an frischem Knoblauch

Fetakäse in Folie

mit grobem Himalaya Salz, Knoblauch, Livenöl, Rosmarin & Paprika

Beilagen

Folienkartoffeln

an einem Früchtequark

Kartoffelsalat klassisch

mit Essig & Öl, Schinkenwürfeln

Gurkensalat

mit Joghurt

Nudelsalat mediterran

an getrockneten Tomaten in einer Oliven-Kapern-Marinade

Cous Cous Salat
Coleslaw

Krautsalat Amerikanisches Rezept

Brot & Brötchen

Auswahl an meditarranen Varianten

Verschiedene Grillsaucen

Dessert

Amarettinicreme

an frischen Beeren der Saison

Panna Cotta

auf Waldbeergrütze

Limettencreme
Tobleronemousse

an gerösteten Mandeln

Zusätzlich bieten wir Ihnen gerne an:

Getränke

Softgetränke, alkoholische Getränke, Kaffeespezialitäten, Tee

Servicepersonal
Logistikpersonal
Dekoration passend zum Anlass
Getränke- und Geschirrausstattung

Gläser, Tassen, Besteck, Geschirr etc.

Buffet- und Tischwäsche